Шон Кінгстан - кіраўнікКансерва WilCraft, мабільная кансервавая кампанія, якая падарожнічае па Вісконсіне і навакольным штатам, каб дапамагчы крафтавым броварам пакаваць піва.

Ён сказаў, што пандэмія COVID-19 выклікала ўсплёск попыту на алюмініевыя банкі для напояў, паколькі бровары ўсіх памераў перайшлі ад бочачак да расфасаваных прадуктаў, якія можна ўжываць дома.

Больш чым праз год пастаўкі слоікаў па-ранейшаму абмежаваныя. Кінгстан сказаў, што кожны пакупнік, ад невялікіх кампаній па ўпакоўцы, такіх як яго, да нацыянальных брэндаў, мае пэўны размеркаванне слоікаў ад кампаній, якія іх вырабляюць.

«Мы стварылі размеркаванне з канкрэтным пастаўшчыком слоікаў, з якім мы працуем у канцы мінулага года,» сказаў Кінгстан. «Такім чынам, яны могуць забяспечыць нам выдзеленую суму. На самай справе ў нас быў толькі адзін промах пры размеркаванні, калі яны не змаглі паставіць».

Кінгстан сказаў, што ў канчатковым выніку ён звярнуўся да старонняга пастаўшчыка, які купляе банкі ў вялікіх колькасцях у вытворцаў і прадае іх з надбаўкай меншым вытворцам.

Ён сказаў, што любой кампаніі, якая спадзяецца зараз павялічыць свае магутнасці або стварыць новы прадукт, не пашанцавала.

«Вы не можаце так рэзка змяніць свой попыт толькі таму, што ў асноўным увесь аб'ём кансервавых слоікаў, які ёсць, практычна залічаны», — сказаў Кінгстан.

Марк Гартуэйт, выканаўчы дырэктар Гільдыі півавараў Вісконсіна, сказаў, што недахоп паставак не падобны на іншыя збоі ў ланцужку паставак, калі затрымкі дастаўкі або дэфіцыт запчастак запавольваюць вытворчасць.

«Гэта даволі проста аб вытворчых магутнасцях,» сказаў Гартуэйт. «У Злучаных Штатах вельмі мала вытворцаў алюмініевых слоікаў. За мінулы год вытворцы піва замовілі прыкладна на 11 працэнтаў больш слоікаў, так што пастаўкі алюмініевых слоікаў яшчэ больш скарачаюцца, і вытворцы слоікаў проста не змаглі паспяваць за гэтым».

Гартуэйт сказаў, што півавары, якія выкарыстоўваюць папярэдне надрукаваныя банкі, сутыкнуліся з самымі вялікімі затрымкамі, часам чакаючы дадатковыя тры-чатыры месяцы на свае банкі. Паводле яго слоў, некаторыя вытворцы перайшлі на выкарыстанне немаркіраваных або «яркіх» слоікаў і нанясенне ўласных этыкетак. Але гэта суправаджаецца ўласнымі эфектамі хвалі.

«Не кожны бровар абсталяваны для гэтага», - сказаў Гартуэйт. «Многія меншыя піваварныя заводы, якія абсталяваны для (выкарыстоўвання яркіх слоікаў), тады ўбачаць рызыку вычарпання паставак яркіх слоікаў для іх».

Піваварныя заводы - не адзіныя кампаніі, якія спрыяюць росту попыту на слоікі для напояў.

Гэтак жа, як і адмова ад бочачак, Гартуэйт сказаў, што кампаніі, якія займаюцца газіроўкай, прадавалі менш з аўтаматаў з фантанамі ў разгар пандэміі і пераключылі больш вытворчасці на фасаваныя прадукты. У той жа час буйныя кампаніі, якія раздаюць ваду ў бутэльках, пачалі пераходзіць ад пластыкавых бутэлек да алюмініевых, таму што яны больш устойлівыя.

«Інавацыі ў іншых катэгорыях напояў, такіх як гатовыя да ўжывання кактэйлі і цвёрдыя сельтэрцы, сапраўды павялічылі колькасць алюмініевых слоікаў, якія паступаюць і ў іншыя сектары», — сказаў Гартуэйт. «Толькі што назіраецца значны рост попыту на гэтыя банкі, і мы мала што можам зрабіць, пакуль не павялічацца вытворчыя магутнасці».

Кінгстан сказаў, што рост рынку сельтэраў і кактэйляў у слоіках зрабіў для яго бізнесу «амаль немагчымым» атрыманне тонкіх слоікаў і іншых спецыяльных памераў.

Паводле яго слоў, у мінулым годзе павялічыўся імпарт слоікаў з Азіі. Але Кінгстан сказаў, што амерыканскія вытворцы імкнуцца як мага хутчэй павялічыць вытворчасць, таму што цяперашні попыт, здаецца, захаваецца.

«Гэта адна частка галаваломкі, якая павінна дапамагчы аблегчыць гэты цяжар. У доўгатэрміновай перспектыве з боку вытворцы таксама не разумна працаваць на размеркаванне, таму што яны сапраўды губляюць патэнцыйныя продажу», — сказаў Кінгстан.

Ён сказаў, што яшчэ спатрэбяцца гады, перш чым новыя заводы з'явяцца ў сетцы. І гэта частка таго, чаму яго кампанія ўклала грошы ў новую тэхналогію для перапрафілявання слоікаў, якія былі надрукаваныя няправільна і ў адваротным выпадку былі б перапрацаваны. Зняўшы надпіс і змяніўшы этыкеткі на банках, Кінгстан выказаў надзею, што яны змогуць атрымаць зусім новыя пастаўкі слоікаў для сваіх кліентаў.